rosecitron.fr/… Salade Thaï végane comme des rouleaux de printemps 100 g de vermicelles de soja ou de riz (poids sec) 1 avocat quelques feuilles de menthe et de coriandre de la roquette (ou autre salade) un quart de chou rouge (ou blanc) 2 ou 3 carottes un demi concombre (si encore de saison) des cacahuètes ou noix de cajou pour la sauce : 10cl d’eau une grosse cuillère à café de beurre d

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